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Paraná

Seleção dos melhores cafés do Paraná

  1. Norte Pioneiro Paraná - Ideal para Café Expresso - 1 Kg

    De: R$62,90

    Por: R$58,00

    Café Especial da tradicional região do Norte Pioneiro do Paraná. Torra média, ideal para café expresso. Aroma de malte, corpo intenso e acidez delicada.
    Hoje o Norte Pioneiro do Paraná foca na produção de cafés de alta qualidade.

    82 pontos SCAA.

    Variedade 100% Arábica.

    Detalhes
  2. Paraná - Norte Pioneiro - 500 gramas

    Paraná - Norte Pioneiro - 500 gramas

    R$34,90

    Esgotado

    Café Especial da tradicional região do Norte Pioneiro do Paraná. Torra média, ideal para café expresso. Aroma de malte, corpo intenso e acidez delicada.
    Hoje o Norte Pioneiro do Paraná foca na produção de cafés de alta qualidade.

    82 pontos SCAA.

    Variedade 100% Arábica.

    Detalhes
  3. Norte Pioneiro do Paraná - Fazenda Palmeira - 250 gramas

    De: R$34,90

    Por: R$22,00

    SAFRA 2018

    83 pontos SCA - 250 gramas. Torra média. Variedade 100% Arábica. 

    Esse é o mesmo café que fornecemos para cafeteria Chefs Especiais em São Paulo - https://www.chefsespeciaiscafe.com.br/

    Café produzido em Santa Mariana - PR pelo casal Cornelia e Norbert Gamerschlag na Fazenda Palmeira. A Fazenda possui três certificações (UTZ Certified, Fair Trade e 4C)  muito importante no mercado internacional de café.  Esse café foi finalista do concurso FICAFE 2016, obtendo 83 pontos. A secagem foi realizada em terreiros e  o cultivar é o Catuaí.  Aroma de malte e frutas secas. Acidez delicada e corpo intenso. 

     

    Detalhes
  4. Campeão Natural FICAFE 2018

    De: R$39,00

    Por: R$34,00

    Campeão Categoria Natural FICAFE 2018

    O Concurso de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná é organizado pela ACENPP  (Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná) e COCENPP (Cooperativa de Cafés Especiais e Certificados do Norte Pioneiro do Paraná), com apoio do SEBRAE/PR e da Comissão Julgadora, e tem o Objetivo de Selecionar microlotes de cafés especiais, da espécie arábica, provenientes da safra 2018/19, processados por via seca (naturais) e por via úmida (descascados, despolpados ou desmucilados), produzidos pelos cafeicultores cooperados da COCENPP e associados à ACENPP, e disponibiliza-los para comercialização durante a 11ª Edição da FICAFÉ, que foi realizada no período de 03 a 05 de outubro de 2018.

    Pontuação: 87,1 pontos SCA

    Propriedade:  Sítio São Francisco

    Município: Distrito de Matão (Munícipio de Tomazinha)

    Produtora: Maristela de Fátima da Silva

    Variedade: 100% Arábica - Obatã

    Processo: Natural

    Altitude: 820 metros

    Secagem: Terreiro Suspenso

    Colheita: Manual

    Peneira: 16 acima

    Aroma de Frutas Tropicais, Sabor Intenso Frutado, com notas de ameixa seca, azeitona preta.

    250 gramas

    Detalhes
  5. Terceiro Lugar Cereja Descascado FICAFE 2018

    De: R$35,00

    Por: R$28,00

    Terceiro Lugar categoria Cereja Descascado FICAFE 2018

    O Concurso de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná é organizado pela ACENPP  (Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná) e COCENPP (Cooperativa de Cafés Especiais e Certificados do Norte Pioneiro do Paraná), com apoio do SEBRAE/PR e da Comissão Julgadora, e tem o Objetivo de Selecionar microlotes de cafés especiais, da espécie arábica, provenientes da safra 2018/19, processados por via seca (naturais) e por via úmida (descascados, despolpados ou desmucilados), produzidos pelos cafeicultores cooperados da COCENPP e associados à ACENPP, e disponibiliza-los para comercialização durante a 11ª Edição da FICAFÉ, que foi realizada no período de 03 a 05 de outubro de 2018.

     

    Pontuação: 85,5 pontos SCA

    Propriedade:  Sítio Orador

    Município: Pinhalão - PR

    Produtor: Ronaldo Orador da Silva

    Variedade: 100% Arábica - Catuaí Vermelho

    Processo: Cereja Descascado

    Altitude:   770 metros

    Secagem: Terreiro 

    Peneira: 16 acima

    Notas de Prova:Aroma Floral, Baunilha, Sabor Frutado, Melaço, Abacaxi, Acidez Brilhante.

    250 Gramas (Grão ou Moído) 

     

    Detalhes
  6. Norte Pioneiro do Paraná - Fazenda Palmeira - 500 gramas

    De: R$49,90

    Por: R$38,00

    83 pontos SCA - 500 gramas. Torra média. Variedade 100% Arábica. 

    Esse é o mesmo café que fornecemos para cafeteria Chefs Especiais em São Paulo - https://www.chefsespeciaiscafe.com.br/

    Café produzido em Santa Mariana - PR pelo casal Cornelia e Norbert Gamerschlag na Fazenda Palmeira. A Fazenda possui três certificações (UTZ Certified, Fair Trade e 4C)  muito importante no mercado internacional de café.  Esse café foi finalista do concurso FICAFE 2016, obtendo 83 pontos. A secagem foi realizada em terreiros e  o cultivar é o Catuaí.  Aroma de malte e frutas secas. Acidez delicada e corpo intenso. 

     

    Detalhes
  7. Terceiro Lugar Categoria Natural FICAFE 2018 250 gramas

    De: R$35,00

    Por: R$28,00

    Terceiro Colocado Categoria Natural FICAFE  2018

    O Concurso de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná é organizado pela ACENPP  (Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná) e COCENPP (Cooperativa de Cafés Especiais e Certificados do Norte Pioneiro do Paraná), com apoio do SEBRAE/PR e da Comissão Julgadora, e tem o Objetivo de Selecionar microlotes de cafés especiais, da espécie arábica, provenientes da safra 2018/19, processados por via seca (naturais) e por via úmida (descascados, despolpados ou desmucilados), produzidos pelos cafeicultores cooperados da COCENPP e associados à ACENPP, e disponibiliza-los para comercialização durante a 11ª Edição da FICAFÉ, que foi realizada no período de 03 a 05 de outubro de 2018.

     

    Pontuação: 84,0 pontos 

    Propriedade:  Sítio Boa Vista

    Município: Joaquim Távora - PR

    Produtor: Patrícia M. Cazaroto de Almeida

    Variedade: 100% Arábica - Obatã

    Processo: Natural

    Altitude:   640 metros

    Secagem: Terreiro 

    Peneira: 16 acima

    Notas de Prova:Aroma de Chocolate, Maracujá, Sabor de Doce de Leite, Caramelo, Leve Frutado, Amêndoas, Acidez Cítrica.

    250 Gramas (Grão ou Moído) 

     

     

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